Burgerfyld: lynstegt spicy hvidkål

Okay okay, jeg ved det godt. Der burde virkelig være en god gang ovnfritter på siden til denne burger. Meeeen, til gengæld har jeg fyret op for smagen i fyldet til burgeren. Hvidløg! Ingefær! Chili!De tre sager pryder den lynstegte hvidkål og udgør om end et lidt anderledes, men så lækkert (!) fyld. Hvidkål kan anvendes på et utal af måder, og så er det billig føde – fra Danmark. Det er guf for et par studerende, som os herhjemme.

Sundt burgerfyld (2)e


Lynstegt hvidkål med hvidløg, ingefær og chili til 2 personer

1/4 hvidkål
1 fed hvidløg
1 spsk reven ingefær
1/4 chilipulver
1 spsk olivenolie
1 tsk salt

Varm olie på panden. Pres hvidløg og steg det i olien med ingefær og chilipulver. Snit hvidkål i 0,5-0,75 cm tynde strimler og kom det i panden. Steg kålen ved høj varme til det begynder at blive let mørt.

Derudover kan jeg til burgeren anbefale:

Rødbededeller
♦ Hjemmelavet mayo eller kidneybønne-creme m. soltørrede tomater
♦ Og selvfølgelig en gang ovnbagte kartoffelbåde.

God fornøjelse!

Sundt burgerfyld (1)e

 

One thought on “Burgerfyld: lynstegt spicy hvidkål

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s