Basilikumpesto

Den lille grønne sag her kan gøre sig godt i en pastaret med friske grøntsager, i madpakken der kommer med på tur ud i det danske sommerland og til letgrillet brød en lun sommeraften. Basilikumpestoen er helt simpel. Og du har mulighed for at vælge den ost, du nu lige har. Ingen dikterer, at det skal være den traditionelle slags, hvis dit køleskab byder på noget andet. Det samme gælder kerner. De ristede solsikkekerner kan selvfølgelig også skiftes ud med ristede mandler, græskarkerner eller en helt tredje slags.

Pestoen vil helt sikkert gøre sig godt i disse snegle.


20170627_163118

20170627_163340

Basilikumpesto

50 g basilikum
½ dl olivenolie
½ dl ristede solsikkekerner
½ citron (saft heraf)
25 g ost (jeg brugte flødeost)
1/4 tsk salt

Skyl basilikum. Blend basilikum med olivenolie, ristede solsikkekerner, citronsaft og ost. Smag til med salt og citronsaft. Hæld i et rent patentglas.

God fornøjelse!

20170627_163217

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s