Vegetariske grillspyd

Grill kan være en udfordring, hvis ikke man lige har lyst at smide et par stykker kød på. Jeg har det seneste års tid primært spist vegetarisk, og i det år har jeg ikke rigtigt kastet mig ud i grill af vegetarmad. Forleden da jeg holdt ferie ved mine forældre, var vi hurtige til at udnytte en solbeskinnet aften. Læs resten

Cremet pastaret m. hvidkål og gulerødder

Ved os i hyggehytten i Vanløse er vi begge, min kusine J og jeg, fan er retter, hvor det hele bare kan passe sig selv i én pande – og det må godt være lidt cremet. Det kan denne ret skrive under på. Pasta får selskab af gulerødder og hvidkål. Det er nogen af de råvarer, der stadig er at hente fra den sidste danske høst. De mætter dejligt sammen med butter beans i en krydret forening af chili, ingefær og paprika. Læs resten